カリカリさしす梅

5月17日

2年前伊那の友人宅でいただいた、カリカリさしす梅が非常に美味しかったので昨年挑戦して漬けてみましたが、昨年は失敗してしまいました。
今年再度挑戦です。
     分量
     梅    1㎏
     塩    100g
     酢    100㏄
     パリッと 20㏄
     砂糖   200g

小梅は未熟な新鮮な梅を採ってきたら洗って一晩水に浸し、翌日水を切って分量の塩で梅が青くなるまで揉みます。
十分青くなったらパリッと漬けの素を入れ梅に揉みこみます。
最後に酢を振りかけ、重石をします。
砂糖は翌日から一週間かけて少しずつ分けて入れます。
一度に入れると梅がしぼんだり、しわができます。

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自宅庭の花

5月16日

昨日はひょんなことから画像が入りましたが、FC2はまたご機嫌斜めで画像の縮小も、アップロードもできません。
また後ほど(後日)入るようになりましたらいれます。
本当に どうしたものですかねえ、、、。

白ホタルブクロ

白シラン

シラン

シャクヤク

クレマチス(花島)

クレマチス(アリョーヌシカ)

花でまり

月見草

畑の今

5月15日

このごろ3日晴れ、2日ひどい雨という天候で耕運機が使えません。
スモモがびっしり実をつけ、先週から摘果をしていますが実をもいでも、もいでもお手上げ状態です。
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山野草のその後

5月11日

フシグロセンノウ
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5センチほど茎が伸びました。
ハイポネックスの液肥を時々まいています。

ソバナ
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双葉から本葉が出てきましたが茎が立ち上がる様子は見られません。

ワイベール
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本葉が出てきていますが、こちらもまだ茎は立ち上がってきません。
このワイベールは種を取っておいて正解でした。元の親株はネズミに根を食べられ芽が出てくる様子はありません。
本当にネズミの被害がひどいです。
大事なものは鉢植えに、、、、。
でも大型の物や根が深く潜る植物は鉢というわけにはいきませんから、、、。
どうしたものですかねえ、、、。

今日は画像が入りません。
どうしたものですかねえ、、、。

連休以後の庭

5月10日

スミレ
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先月、4月23日、風の森さんのお庭に咲いていたスミレを私の庭にお迎えしましたがまだ元気に咲いていました。
この青紫色のお花を見たとき、とてもインパクトのある色で衝撃を覚えました。このスミレを増やしたいと思います。
この時期スミレの青
水仙、延齢草、深山カタバミ、燕万年青、芝桜の白

ミヤマカタバミ
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つばめおもと
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ショウジョウバカマ、日本シャクナゲのピンクで庭を彩りたいとおもいます。

ショウジョウバカマ
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プロフィール

恵美ちゃんばーちゃん

Author:恵美ちゃんばーちゃん
2010年より3人の娘と5人の孫達にこのブログから母、祖夫母の物の観方、捉え方、生き方、味を感じてくれたら、、、と
何時の日か見て、感じてほしいと書いています。

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