ねずみにかじられた芋

９月３０日

芋ほりをしています。

ネズミにかじられた芋


小さな芋はかじられませんが、大きな芋ばかり、、、
せっかく育てた安納芋をかじられて被害甚大。
どうせかじるなら全部かじっていけばいいのに、、、。

今日の作業

ニラの収穫、
空芯菜の収穫

二階ネギの植え替え
ニンニクの植え付け
小松菜の種まき

元気溌剌

９月２８日

昨日は乙葉ちゃんの運動会
終日曇りで、さほど暑くなく運動会日和でした。


マンモス校で父兄の観客席も場所取りが前日から、、、。


自分の場所まで行くのに地面がほとんど見えません。あっちを回り、こっちへとび越え、、、。


乙ちゃんが何処で演技しているのかサッパリ判りません。親も見つけることが出来なかったというので、、、

ピラミッド


５年生になり徒競走で３等賞。
すごーい！　　パチパチパチ、、、。

残念ながら画像に収めることができませんした。

確実に成長し、進歩して頑張っている乙葉ちゃんでした。



９月２８日

伶奈ちゃんの運動会



伶奈ちゃんの学校は小規模の学校で各家庭でテントを張っても余裕です。


リレー

かけっこは苦手と言っていた伶奈ちゃんですが今年はリレーの選手に、、、
前傾で一生懸命走りましたが、、抜かれてしまいました。
大変な進歩でしたので、、、彼女にもパチパチパチ。


ママもパン食い競争でがんばりましたよ


じいちゃんはお疲れのようで、、、。

どの孫も元気ハツラツ少しづつ進歩して頑張っている様子で嬉しく思います。

御嶽山噴火

９月２７日

今日は乙葉ちゃんの運動会でした。
帰路ラジオから御嶽山の噴火のニュースが流れ、家でテレビに釘づけ。
あちこちから夫が登山に行っていたのでは？　と心配のお電話をくださいました。
孫達の運動会で山には行っておりません。

気にかけて頂いて大変うれしく思いました。

１９７９年の噴火の時は地震とともに噴火があり、開田の家の家具が移動したり、風向きが開田の方でしたので家の中まで灰が入っていました。

今回は天気も好く山頂付近では紅葉が見頃で登山者も多く災難に遇われた方々に心がいたみます。
開田の知人の皆さんも作物やこれからの噴火の状況がご心配なことでしょう。
お見舞い申し上げます。

種蒔き

９月２３日

８月末におでん大根の種を蒔き
９月１５日に開田蕪、尾張大丸、おでん大根、大蔵大根
今日、
９月２３日は開田蕪、おでん大根、大蔵大根、冬取り大根の種をまきました。

時間差で蒔くことで長いこと収穫出来るようにと、、、。


９月２３日のおでん大根

このおでん大根は８月末に蒔いたもので、少し間引いてやらないといけませんが、次回２６日に間引きします。

発芽


上の画像、下の画像ともに、９月１５日に蒔いたものですが発芽しました。


発芽したものの水不足で乾ききった畑にジョウロで何回も水遣りをしました。寒くなる前にしっかり苗を伸ばすために、この時期の水やりはたいせつです。

久しぶりの開田

９月２１日

久しぶりで開田に行ってきました。
３か所の野菜売り場を見て回ったのですが、夏野菜は品数が少なくお目当てのバナナピーマンをやっとの思いで確保。

野菜売り場

到着が朝９時でしたので売れてしまったのか、気候が早く進んで採れないのか。

気温も低くもう開田では霜が降りたとか。

開田の庭はトリカブト、サラシナショウマの好い時は一週間前。
今、見ごろの花はピラミッドアジサイのミナヅキ、シュウメイギク，イワシャジン。
今度の２７，２８日は孫の運動会で開田に来れませんので、枝を切って自宅の花瓶で楽しむことに、、。

秋の庭

９月１８日

自宅庭が花で明るくなりました。

芙蓉

芙蓉が例年ですと、葉が虫喰いだらけですが今年はきれいです。

オーレアと花カタバミ

黄色とピンクの取り合わせもミスマッチのようですが、、、。

花カタバミ

はじめは鉢で育てていたのですが、植え替えの時に地面に球根が落ち、その後の繁殖力の強さからいたるところでさいています。

彼岸花

彼岸花は移動しませんからいいのですが、毎年増えた球根を抜きます。
押しくらまんじゅうしている球根を抜くのが手間です。

５～６本咲いているのがすきです。

オオスミ

例年ですともっと早い時期に咲くのですが、、、。

畑の様子

９月１７日

今年の夏は雨が多くなかなか畑を耕すことができません。
何とか８月末におでん大根を捲きましたが、開田カブ、おおくら大根を昨日播くことができました。

おでん大根 (８月３１日）

大蔵大根は７０日も成長にかかりますが、おでん大根は６０日位で収穫可能。
８月末に蒔いたので、１１月初旬に食卓に上る予定です。


９月１５日の種蒔き

開田蕪、尾張大丸、おでん大根、大蔵大根を蒔きました。

自然薯

今年は、夫の好物のヤマトイモ、自然薯のむかごを育てていますが、このとうりムカゴはとても成績よく、芋も育っていることでしょう。
土地が粘土質ですので美味しいものが採れそうです。
自然薯にはならないと思いますが、、、、。

黒にんにく

９月１６日

畑で採れたニンニクで黒にんにくをつくってみました。
吉憲さんから教えていただきました。
生ニンニクを電気釜に入れて２週間ばかり保温で熟成。
その間、時々ニンニクのご機嫌をみながらのぞいて様子を見ます。


フニュフニュした黒にんにくの出来上がり

気を良くして第二弾


皮を剥いて料理用にとっておいたものまで黒にんにくになってしまいました。
家の中でつくりますと独特の臭いがこもってしまいますので外に置いておきます。

もうニンニクがなくなってしまい外国産のニンニクを２キロ買ってきましたら、夫曰く　僕が外国産をたべないことを知っているでしょう、、、、。

ニンニクは私が作って解ったことですが非常に肥料食いですが、全く農薬を使わなくていいということ、、。
夫　のたまわく土壌が汚染されていると、、、。

と云うわけで、その２キロのニンニクは国産にするための種とすることにしました。

アシナガバチ

９月８日

２階のベランダの下にアシナガバチが巣をつくり大きな巣になりました。

アシナガ蜂の巣

一週間程前よりこの巣から近くの椿の葉にアシナガ蜂が群れをなして、じっと止まっています。


どこかに飛んで行ってほしいのですが、動く気配がありません。
食事はどうしているんでしょうね。

時折５～６匹の蜂が飛んできて、その蜂が来ると一斉に群がり団子になって地面に落ち再び元に戻り、、、。

飛んできた蜂が食事を運んできてその蜂に他の蜂が餌を求めて群がるのか、、、。

もう２～３日様子を観察してみます。

週末には孫たちがお祭りにきますのでそれまでに旅に出てほしいです。

安納芋初堀り

９月６日

先日から安納芋の試し堀りをしたくて、ウズウズしていました。
ついに決行。
苗を植えてから９５日目です。
本来なら１２０日たたないと芋が育っていないようですが、先日芋の茎を少し取った時、土の中にそっと手を潜らせてみたのです。
触ったんですね。お芋らしきものに、、、。
ネズミやハクビシンに食べられないうちに、、、、。と云うわけで芋掘り決行。

蔓を切って


スコップで堀り上げると

２～３本かと思いきや、、、感動でした。


大小ですが小さいのはゴルフボール、大きいのはコップほど。
１８個ありました。
重さは２，２キロ
さっそくレンジでチン。ホクホクで美味。

カボチャの未熟なものは、べちゃべちゃして甘味もホクホクもありませんが１２０日待たずに収穫したのにお味はグー。
でも皮は弱々しい感じです。
芋蔓を収穫しながら掘っていけば芋と蔓を無駄なくお腹の中に納まるというもの。

そして１２０日畑で育った芋を収穫する日は、、、最後に植えた苗が６月３０日ですので１１月１日に収穫終了の予定です。

９月５日の庭

９月５日

自宅の庭の花の様子です。

アリョヌシッカ

アリョヌシッカの二番花です。
一番花より薄いピンクで、花の大きさも一回り小さいですが、可憐にさいてくれました。

赤ヒガンバナ

この赤いヒガンバナはお盆ごろ咲きますが今年は咲くのが遅いです・（この球根は買ったものです。）
他の赤花ヒガンバナは９月２０日頃咲きますが、今年は早くさきそうです・


オーレア

黄色のオーレアがもう咲き始めました。一か月早いです。


ベラドンナリリーのその後

ベラドンナリリーは２本咲いてまだ他にも球根がありますが今年はこれだけのようです。
球根があっても全ての球根に花がつくとはかぎらないようです。

食欲の秋

９月１日

食欲の秋が来ました。
先日から毎日ポリ袋にいっぱいアシナガイグチを採ってくる夫ですが、、、。
そんなに採ってどうするの、、、。とお思いでしょうね。
まず、茹でたものを皆さんに貰っていただきます。
そして、、余ったものは一回分づつ小分けして冷凍保存。

調理法といいますか、食べ方は
茶碗蒸しに

夫は茶碗蒸しが大好き
夕食に夫が３個私は１個～２個
そして翌日の朝残りをいただきます。
副菜ではなく主菜として、、、。
玉子の取りすぎでは、、、？。とても具沢山ですので卵液は少ないのでご心配には及びません。
いつもは長芋、味付けして煮て冷凍保存した鶏肉、ここに茹でたイクチ　　かまぼこの代わりに三印のちくわ、夏ですとモロッコインゲン等をいれます。
今日の茶わん蒸しは利平栗をいただきましたので、たっぷり栗が入っています。

イグチの食べ方Ⅱ
ゆでたものに大根おろしとかつおぶしをかけてお醤油または三杯酢で

イグチの食べ方Ⅲ
なめこのように味噌汁で、、豆腐、ネギが合います。

イグチの食べ方Ⅳ
甘がらく出しで煮ます。

保存は冷凍または水を毎日替えて冷蔵庫で、、。かなり長持ちします。

消化が悪いので便秘の方にお勧めです。