寒波

1月25日

昨日夕方から吹雪となり、1時間ほどで真っ白に積もり帰宅時間と重なり自宅に帰れなくなった自動車が私の駐車場にも一時避難するほどでした。
朝パウダースノーの雪と その雪ノ下は凍結でつるつる。

午後になっても日陰の雪は解けず
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椿の花も身震いして
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とり残した柚子も凍ってしまいました。
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メダカの大鉢も雪と氷で    おお寒!
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吹き抜ける風が 冷たいです。

この冬一番の寒さ

1月23日

昨日までは日中は3月の気温でしたが今日の夕方から厳しい寒さが来るようです。

ですが
畑の野菜も春を待ち望んでいるようで


玉ねぎ
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ニンニク
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スナップエンドウ
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玉ねぎ、にんにく、エンドウの葉の緑が濃くなり、葉が肉厚になってきたように見えます。

昨日切り株を重機で撤去したおかげで、夫は畑をやる気満々で
トマトをあそこへ、里芋を、、、、と。

こちらとしましてはエンドウ、トマト、里芋等野菜は連作障害があって、、、、と
にわか農夫に説明するものの  
そこのところは、やる気をそぐわないように、、、

たいへんなんですね。

今年は 夫にも育てる楽しみ、収穫の楽しみを味わってもらい
もっともっとやる気をおこしてもらおうと思いいます。

切り株撤去

1月22日

今日、切り株を15株、重機で撤去してもらいました。

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隼人ウリが植わっていた場所
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跡形もなくきれいになりました。

梨の切り株
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豊後高田梅の跡
切り株

柿の切り株
柿
柿の切り株がいちばん根が張っていて、重機のキャタピラも浮いてしまう程大変。
キャタピラを操縦する運転手さん、柿の切り株の時は両脇を攻め強固に地面にへばりついている株を掘り起こして、シャベルの背で地面を均し、あっという間にきれいになりました。

切り株の山
切り株1

夫や勇さんが数日かかっても掘り起こすことが出来なかった株は5分もかからず掘り起こされ、機械の威力に目をみはりました。

この切り株を細かくして焼却するのですが、切り株がなくなって草刈がやりやすくなります。



大寒まで後2日

1月18日

大寒が近いというのに先日までのあの寒さはどこへやら、、
昨日は生暖かい雨が降り
今日の気温は14℃

保温
晩秋に隼人ウリの芽を越冬させようとマルチの資材やネット、青いビニールシートで覆って寒さ対策をしていたのですが、急きょ撤去しなければいけない事態となり

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御覧の如く近くにあるスモモの切り株を重機で掘り起こすことになりました。

残念ですが、越冬中の隼人ウリを掘り起こしてみました。
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白い芽が春を待って生きていました。
暖かくなって芽吹くまで見守りたかったのですが、、、、この状態で行けば何とか親株から春に芽吹くことが出来たのではないかとおもいます。

自然薯続き

1月17日

昨日、画像が入らなくて(容量オーバー?)で文章のみ、、、。

と、いうことで 続きを

解体した自然薯
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ひげ根をコンロで焼きます
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本来ならばこのようなすり鉢で芋をするのですが
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ちょっと横着をして
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きめの細かいおろし器ですり

後はミキサーで、、、。
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濃いだし汁の熱々を糸を引くように回しかけ、、、     一気にブワ~ンと 時短料理です。
私の台所には
ミキサーとフードプロセッサーは常に台所にお出ましで、玉ねぎのミジン切り、スムージーと毎日活躍しています。

本来ならば、誰か一人すり鉢を押さえてもらって丁寧にすりますが一人で調理となりますと、、、こんな具合です。

すり鉢ですった自然薯のとろろを食べたのは、、いつ頃?

本物の味を伝えたいです。

プロフィール

恵美ちゃんばーちゃん

Author:恵美ちゃんばーちゃん
2010年より3人の娘と5人の孫達にこのブログから母、祖夫母の物の観方、捉え方、生き方、味を感じてくれたら、、、と
何時の日か見て、感じてほしいと書いています。

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